Bầu ăn ngao được không? 7 Lợi ích khi ăn ngao trong 3 tháng đầu

Bà bầu ăn ngao được không? Đó là một câu hỏi phổ biến dễ dàng tìm thấy ở nhiều diễn đàn. Có một tin tốt đó là con ngao thực sự là một nguồn bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống khi mang thai. Chúng cung cấp một nguồn protein lớn, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác cực kỳ quan trọng cho sự phát triển ban đầu của bé. Để trả lời câu hỏi “Bầu ăn ngao được không?” chúng ta hãy cùng đi sâu vào những lợi ích sức khỏe và một số món ăn từ ngao siêu ngon cho bà bầu 3 tháng đầu nhé!

Bầu ăn ngao được không? 3 tháng đầu có được ăn ngao?

Bầu 3 tháng đầu ăn ngao được không chắc hẳn là một trong những băn khoăn của chị em phụ nữ trong giai đoạn nhạy cảm này của thai kỳ. Trong giai đoạn này, việc bổ sung ngao vào chế độ ăn của các bà mẹ tương lai là an toàn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tiêu thụ chúng một cách có chừng mực và cẩn trọng khi chế biến. 

Ngao là loại hải sản rất giàu protein, vitamin A, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng có lợi khác nên nó đem lại những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe mẹ và bé. Chúng bao gồm giảm stress, làm đẹp da, bổ sung canxi và ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai,… Trong phần sau, chúng ta sẽ đi sâu vào những ưu điểm này một cách chi tiết hơn.

Như vậy, chúng ta có thể tự tin say Yes cho câu hỏi ở đầu bài “Bầu ăn ngao được không”

>>>> Xem thêm: Bà bầu ăn cua được không? Ăn từ tháng mấy? Ăn nhiều có tốt không?

Các lợi ích của ngao đối với bà bầu trong 3 tháng đầu

Ngao mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu trong 3 tháng đầu. Chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh của em bé.

Cung cấp nguồn canxi dồi dào

Ba tháng đầu của thai kỳ là thời điểm quan trọng đối với các bà mẹ tương lai. Các mẹ phải luôn tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho em bé đang lớn. Đặc biệt, canxi là chất dinh dưỡng rất thiết yếu giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe cho con, đồng thời giúp mẹ bầu giảm đau lưng khi mang thai. Đảm bảo nhận đủ canxi là chìa khóa để bảo vệ cho bé khỏi suy dinh dưỡng và còi xương sau khi sinh. Vì vậy, các mẹ ơi, hãy chắc chắn rằng chúng ta đang cung cấp cho con mình tất cả những dưỡng chất cần thiết để chúng khỏe mạnh nhé!

Cung cấp nguồn protein

Ngao chứa nhiều protein, vượt trội hơn thịt về hàm lượng trong khi lại ít calo. Thực tế, chỉ 100g thịt ngao có thể cung cấp 50% nhu cầu protein hàng ngày của mẹ. Hàm lượng protein cao này hỗ trợ sự phát triển của mô bào thai và giúp ngăn ngừa béo phì ở bà mẹ mang thai.

Hơn nữa, trong ngao có chứa hợp chất protein gọi là monogrosvin có tác dụng trẻ hóa cơ thể, phục hồi thể lực, tăng cường sức đề kháng trước các tác nhân bên ngoài. Bằng cách kết hợp ngao vào thực đơn dinh dưỡng trong 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ có thể an tâm bảo vệ sức khỏe của mình.

Phòng ngừa tình trạng thiếu máu

Mẹ có biết rằng tiêu thụ 100g ngao có thể cung cấp cho cơ thể 6,7mg sắt quý giá? Chất dinh dưỡng này rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu, thường ảnh hưởng đến bà mẹ mang thai trong 3 tháng đầu. Bằng cách bổ sung ngao vào chế độ ăn uống, các bà mẹ tương lai có thể đảm bảo lượng sắt được cung cấp đầy đủ và an toàn. Điều này không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn giúp giảm bớt các triệu chứng chóng mặt và mệt mỏi, cuối cùng góp phần mang lại trạng thái khỏe mạnh và cân bằng hơn. 

Làm đẹp da, giảm stress

Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, cơ thể người mẹ trải qua rất nhiều thay đổi. Cụ thể, sự gia tăng nồng độ estrogen, progesterone và MSH có thể dẫn đến sạm da và gia tăng mụn trứng cá. Nhưng đừng lo lắng, với 62mcg vitamin A, chúng hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể cải thiện làn da khi mang thai.

Ngoài ra, Vitamin A trong ngao không chỉ tăng cường chức năng thần kinh mà còn làm giảm mức độ căng thẳng. Bên cạnh đó, ngao còn chứa vitamin B hỗ trợ tích cực cho hệ thần kinh, ngăn ngừa rối loạn tâm thần. Vì vậy, hãy tiếp tục thưởng thức món ngao để có một thai kỳ hạnh phúc và khỏe mạnh hơn nhé!

Tốt cho tim mạch mẹ bầu 

Ngao là nguồn cung cấp axit béo Omega 3 tuyệt vời, chứa khoảng 140mg trong mỗi khẩu phần 100g. Những chất béo lành mạnh này rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tim mạch, khiến chúng trở nên cực kỳ có lợi trong ba tháng đầu của thai kỳ. Bằng cách thêm ngao vào chế độ ăn uống, mẹ không chỉ ngăn ngừa các bệnh tim mạch mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể. 

Trị ho đờm an toàn

Ngao có dược tính vượt trội, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai. Ngao từ lâu đã được sử dụng như một thành phần chính trong các bài thuốc cổ xưa để điều trị bệnh ho đờm. Vì vậy, lựa chọn các biện pháp tự nhiên như ngao để giảm ho và đờm là phương pháp hợp lý và an toàn cho mẹ bầu. 

Ngoài ra, theo Đông y, thịt ngao có đặc tính tính mát và có sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt và mặn giúp giải độc hiệu quả, thúc đẩy lợi tiểu, hỗ trợ chữa lành vết thương và làm giảm các tình trạng như chảy máu và bệnh trĩ,…

Bổ sung dưỡng chất quan trọng cho thai nhi

Ngao là nguồn dinh dưỡng quý giá cho thai nhi đang phát triển, cung cấp Omega 3 cần thiết để kích thích nhận thức và vitamin A giúp thị lực khỏe mạnh. Hơn nữa, photpho có trong ngao đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển bộ xương của trẻ, bảo vệ trẻ khỏi tình trạng suy dinh dưỡng và còi xương sau khi sinh.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều ngao khi mang thai có thể gây ảnh hưởng xấu đến cả hệ tiêu hóa và sức khỏe của thai nhi, vì ngao được coi là thực phẩm có tính hàn. Do đó, nên ăn ngao với lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ bầu và bé.

>>>> Xem thêm: Bà bầu ăn hến được không? 3 Món ăn dinh dưỡng từ hến cho mẹ bầu

Nguyên tắc ăn ngao an toàn cho bà bầu 3 tháng đầu

Từ những lợi ích được liệt kê phía trên chắc hẳn các mẹ cũng đã giải đáp được thắc mắc bà bầu có nên ăn ngao không. Mặc dù ngao mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng nhưng có những hướng dẫn cụ thể mà bà mẹ mang thai nên tuân theo:

• Cách nấu: Ưu tiên hấp, luộc hoặc dùng ngao trong món súp. Các phương pháp này giữ được hàm lượng dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm tốt hơn so với chiên, rán, nướng nhiều dầu.
• Giới hạn tiêu thụ: Điều quan trọng là mẹ bầu nên hạn chế ăn ngao nhiều để tránh nóng trong cơ thể. Ăn ngao khoảng 2 bữa/tuần là đủ để cung cấp dưỡng chất cần thiết mà không ảnh hưởng tới sức khỏe của thai nhi.
• Xác minh nguồn gốc: Lựa chọn nhà cung cấp uy tín khi mua ngao để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tránh tiêu thụ ngao sống, ngao đông lạnh bảo quản trong thời gian dài hoặc ngao không rõ nguồn gốc vì chúng có thể gây nguy cơ ô nhiễm và nhiễm trùng.
• Cân nhắc về dị ứng: Nếu mẹ có tiền sử dị ứng hải sản hoặc đã từng bị dị ứng khi ăn hải sản trước đó, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn ngao để đảm bảo không gây ra bất kỳ biến chứng nào khi mang thai.

Điều cần thiết là duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Ngao có thể là một phần lành mạnh và bổ dưỡng trong chế độ ăn uống khi mang thai khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Gợi ý các món ăn từ ngao siêu ngon cho bà bầu 3 tháng đầu

Sau khi được trả lời câu hỏi bầu ăn ngao được không thì chắc hẳn các mẹ bầu cũng đang tò mò về những món ăn làm từ ngao đúng không? Ngao có vị ngọt thanh và có thể chế biến được vô số món ăn ngon hấp dẫn. Mẹ bầu hãy cùng điểm qua một số hướng dẫn nấu ăn từ ngao sau đây để tạo ra những món ăn ngon đầy bổ dưỡng cho thai kỳ nhé. 

Canh ngao nấu sấu chua ngọt

Nguyên liệu

• 1 kilogam ngao.
• Quả sấu: 5 – 7 quả.
• Cà chua chín: 2 quả.
• Rau: Hành lá, hành tím, rau răm.
• Gia vị: Hạt nêm, mắm, bột ngọt.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao tươi mua về ngâm trong nước muối loãng và thêm một vài lát ớt để loại bỏ chất nhờn và cát. Luộc ngao cho đến khi ngao mở miệng hoàn toàn thì vớt ra và chắt lấy phần thịt mềm. Để nước luộc ngao lắng xuống, sau đó cẩn thận lấy phần nước trong, để lại cặn.
• Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác bằng cách rửa cà chua và bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ, tiếp theo rửa và cắt nhỏ rau răm và hành lá.
• Bước 3: Quả sấu gọt vỏ và rửa sạch rồi cẩn thận cắt thành từng miếng.
• Bước 4: Phi hành tím sau đó thêm cà chua và ngao vào, đảo đều cho đến khi chúng mềm rồi thêm vào một thìa cà phê muối.
• Bước 5: Đun sôi nước luộc ngao rồi cho các phần sấu đã chuẩn bị vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 – 15 phút hoặc cho đến khi sấu mềm. Tiếp theo vớt sấu sang một bát riêng, vắt lấy nước cốt rồi cho vào nồi.
• Bước 6: Cho ngao và cà chua vào chung, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, tiếp đến trang trí với hành lá và rau răm xắt nhỏ, sau đó tắt lửa.

Canh ngao nấu rau muống me

Nguyên liệu

• 1 kilogam ngao.
• 1 bó rau muống.
• 2 quả me chua.
• Hành khô.
• Gia vị: Mắm, hạt nêm, đường.

Cách thực hiện

• Bước 1: Mua ngao tươi về ngâm trong nước vo gạo hoặc ớt thái lát để làm sạch.
• Bước 2: Luộc ngao cho đến khi một số con ngao mở vỏ thì dùng đũa khuấy đều cho đến khi ngao mở vỏ hết, đồng thời lúc đó cạo sạch vỏ me và bỏ vào luộc cùng. Vớt ngao và me ra sau đó tắt bếp. 
• Bước 3: Tách thịt ngao đặt vào chén và lọc bỏ phần cặn lắng xuống, lấy phần nước luộc ngao trong. 
• Bước 4: Rau muống nhặt sau đó rửa sạch để ráo nước.
• Bước 5: Xào đều hành khô trong chảo và cho thịt ngao đã làm sạch vào xào cùng. Nêm một chút gia vị và nước mắm rồi tiếp tục xào cho đến khi thịt ngao săn lại.
• Bước 6: Đổ nước luộc ngao vào và đun sôi, cho rau muống cắt nhỏ vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Ngao xào bông hẹ 

Nguyên liệu

• 1 kilogam ngao.
• 300 gram bông hẹ tươi.
• Hành củ.
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao tươi mua về, rửa sạch vỏ rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 3-4 giờ để loại bỏ cát, sạn.
• Bước 2: Đun ngao trong nồi cho đến khi ngao mở vỏ thì tắt bếp. Lọc thịt ngao vào một bát riêng, để nước luộc ngao lắng xuống. 
• Bước 3: Bông hẹ đem loại bỏ những cuống già rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến rửa thật sạch và để ráo nước. 
• Bước 4: Phi thơm hành sau đó đổ ngao và bông hẹ vào xào chung và nêm nếm cho vừa miệng.

Canh ngao thì là

Nguyên liệu

• 2 kilogam ngao.
• 3 quả cà chua.
• Vài quả sấu.
• Khoảng 50 gram thì là.
• Ớt tươi.
• Hành tây.
• 1 thìa canh nước mắm.
• ⅓ thìa súp muối.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao mua về rửa thật sạch rồi ngâm trong nước vo gạo cho sạch. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp và lọc lấy thịt ngao. Ướp thịt với một ít hành tây xắt nhỏ và muối, đồng thời để nước luộc ngao lắng xuống.
• Bước 2: Đem sấu và cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau, thì là cắt thành miếng khoảng 3cm.
• Bước 3: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm, tiếp đến cho cà chua đã chuẩn bị vào đảo đều cho đến khi gần chín.
• Bước 4: Đổ nước luộc ngao vào và thêm trái sấu vào, đun sôi. Khi nước sôi, cho ngao vào và nêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi thêm 2 – 3 phút. Cuối cùng, tắt bếp và thêm thì là, ớt tươi vào.

Canh ngao đậu hủ

Nguyên liệu

• 1 kilogam ngao.
• 3 miếng đậu hũ.
• 2 quả cà chua.
• 1 quả me chua.
• Gừng, hành khô, hành lá, rau thơm, ớt.
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 tiếng để nhả hết cát trong miệng. 
• Bước 2: Rửa sạch cà chua, gừng, rau thơm và hành lá rồi cắt thành miếng vừa ăn. 
• Bước 3: Phi thơm hành khô rồi thêm cà chua vào xào cho đến khi chín. 
• Bước 4: Cho thịt ngao vào xào cùng cà chua cùng một ít muối, hạt nêm và ớt.
• Bước 5: Khi thịt ngao đã săn lại thì cho nước luộc ngao vào với một chút gừng và me để tạo độ chua.
• Bước 6: Khi nước sôi thì cho đậu hũ vào và nêm nếm vừa ăn, sau đó rắc hành lá và rau thơm vào trước khi tắt bếp.

Ngao hấp trứng

Nguyên liệu

• 200 gram ngao.
• 2 trứng gà.
• Hành lá.
• Gừng tươi.
• Gia vị: nước tương, dầu mè và tiêu.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 – 3 tiếng sau đó vớt chúng ra và để ráo nước. 
• Bước 2: Luộc ngao với vài lát gừng cho đến khi ngao mở miệng, tiếp đến lấy thịt ngao ra và cho vào tô.
• Bước 3: Đập trứng vào một tô riêng và đánh đều cùng một ít muối. Đổ nước sôi vào tô với lượng gấp đôi lượng trứng, tiếp theo cho thịt ngao vào tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
• Bước 4: Chia hỗn hợp vào hai bát nhỏ và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Dùng tăm nhọn tạo vài lỗ nhỏ trên bề mặt màng bọc để hơi nước thoát ra dễ dàng.
• Bước 5: Đặt bát vào nồi và hấp trong khoảng 10 – 15 phút hoặc cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

Canh ngao mồng tơi

Nguyên liệu

• 1 kilogam ngao.
• 2 – 3 bó mồng tơi.
• Hành khô.
• Gừng tươi.
• Gia vị: Mắm, hạt nêm.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngao rửa sạch rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 tiếng. 
• Bước 2: Cho ngao vào nồi và đun sôi cho đến khi ngao mở vỏ. Tắt bếp và lọc thịt ngao, để nước ngao nguội và cặn lắng xuống.
• Bước 3: Nhặt mồng tơi sau đó ngâm rau trong nước muối rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 4: Phi thơm hành, tiếp đến cho thịt ngao vào xào chung, thêm một thìa nước mắm để tăng mùi thơm.
• Bước 5: Khi thịt ngao săn lại thì đổ nước luộc ngao đã lắng vào và đun sôi. Lúc nước bắt đầu sôi, thêm rau mồng tơi vào và nấu thêm 2 – 3 phút, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Lưu ý khi ăn ngao dành cho bà bầu 3 tháng đầu

Bầu ăn ngao được không? Rõ ràng là chúng đem lại rất nhiều lợi ích dinh dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích sức khỏe mà ngao mang lại, các mẹ nên cân nhắc những điều sau trước khi kết hợp loại thực phẩm này vào thực đơn của mình:

• Hải sản tươi sống như ngao có thể chứa ký sinh trùng nên điều quan trọng là phải nấu chín kỹ các món ngao. Tránh ăn ngao chết vì chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Lời khuyên các mẹ nên mua ngao ở những nguồn uy tín như kho hải sản hoặc siêu thị. Tránh những cơ sở bán ngao chết hoặc những con đã đông lạnh trong thời gian dài vì điều này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của hải sản.
• Nếu mẹ có tiền sử sỏi thận hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm, hãy thận trọng khi ăn ngao. Mặc dù ngao rất giàu chất dinh dưỡng nhưng tính chất hàn của chúng có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa cho những người có dạ dày yếu. Hàm lượng canxi cao trong ngao cũng có thể góp phần hình thành sỏi thận.
• Tránh kết hợp thịt ngao với các món chua có nhiều vitamin C như cam, đu đủ, ớt chuông vì sự kết hợp này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
• Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn ngao ở mức độ vừa phải, lý tưởng nhất là 2 – 3 bữa/tuần, mỗi bữa ăn từ 200 – 300g ngao. Điều này đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Các mẹ nên tránh tiêu thụ quá mức để ngăn ngừa mọi tác dụng phụ không mong muốn nhé.

Tóm lại, qua bài viết trên, chúng ta đã trả lời được câu hỏi bầu ăn ngao được không. Khi mẹ bầu bổ sung ngao vào chế độ ăn uống, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ, hãy đảm bảo chúng tươi, nấu chín kỹ, có nguồn gốc từ những nhà cung cấp uy tín và nên tiêu thụ ở mức vừa phải. Mẹ cũng nên nhớ các lưu ý khi ăn ngao để có thể hấp thụ một cách hiệu quả nguồn dinh dưỡng dồi dào từ con ngao nhé.