Gà hầm thuốc bắc cho bà bầu có tốt không? Cách hầm gà tiềm thuốc bắc cho bà bầu

Bữa ăn là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là với bà bầu. Một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng không chỉ giúp bà bầu khỏe mạnh mà còn đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món gà hầm thuốc bắc cho bà bầu – một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Hãy cùng bắt đầu nào!

Gà hầm thuốc bắc cho bà bầu có tốt không?

Gà hầm thuốc bắc là một món ăn độc đáo, có công dụng bồi bổ sức khỏe. Món ăn này được chế biến từ gà tươi ngon, hầm cùng các loại thảo dược quý như đương quy, kỷ tử, linh chi,… qua quá trình hầm lâu dần, gà thấm đều vị thuốc, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Đây là một món ăn đại diện cho sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực và y học cổ truyền, thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc dùng như một phần trong bữa cơm gia đình, tạo nên bữa ăn đầm ấm và tràn đầy yêu thương.

Tác dụng của gà tiềm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc, một món ăn truyền thống của Việt Nam, được ghi nhận với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích cơ bản:

• Hỗ trợ điều trị cảm cúm: Nước hầm gà, chứa cysteine, một amino acid, có thể làm giảm các triệu chứng của cảm cúm khi kết hợp với vitamin C, E và selenium.
• Cung cấp năng lượng: Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe cho những người mới hồi phục sau bệnh tật.
• Lợi ích cho người mắc bệnh tim mạch: Thịt gà ác có hàm lượng cholesterol và chất béo thấp, là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ quá trình hồi phục xương: Thịt gà ác rất lành tính, không gây dị ứng, phong ngứa như các loại thịt gà khác. Đây là một loại thịt rất tốt cho thận và còn là bài thuốc giúp xương mau lành.

Gà tiềm thuốc bắc có tốt cho bà bầu?

Gà tiềm thuốc bắc là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, có thể hỗ trợ sức khỏe cho nhiều người, kể cả phụ nữ mang thai. Thịt gà ác có vị ngọt, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ can. Trong thịt gà ác có chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, E, giàu đạm và các khoáng chất như Kali, Natri, Canxi, Kẽm và đặc biệt là sắt.

Gà tiềm thuốc bắc, với thành phần giàu kali và sắt, sẽ hỗ trợ việc bổ sung máu, cung cấp canxi giúp mẹ và bé khỏe mạnh. Nó cũng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sau sinh cho phụ nữ mang thai. Sử dụng gà ác tiềm thuốc bắc đúng cách sẽ giúp bổ khí, tư âm, thanh nhiệt, giúp phụ nữ mang thai ổn định tâm lý, tránh cảm giác cáu gắt, phiền não khi mang thai.

Các vị thuốc bắc như thục địa, hoài sơn, kỷ tử, đương quy,… có tác dụng bổ máu, dưỡng ẩm, hoạt huyết, tránh động thai và cải thiện tình trạng mất ngủ, đau lưng, mệt mỏi.

Hạt sen giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm sưng chân và tăng cường trí nhớ.

Nước dừa có tác dụng cung cấp nước và các chất điện giải cho cơ thể, giúp giải khát, mát gan và làm đẹp da.

Tuy nhiên, mẹ bầu bị cao huyết áp nên tránh dùng gà ác tiềm thuốc bắc. Do món ăn này có tính ấm, ích khí nên có thể kích thích phong nhiệt, làm tăng huyết áp của phụ nữ mang thai, gây nguy hiểm cho mẹ và bé.

Vậy, gà tiềm thuốc bắc có lợi cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, những người mang thai bị cao huyết áp không nên sử dụng món ăn này.

Cách hầm gà ác thuốc bắc cho bà bầu

• Nguyên liệu:

Gà ác (khoảng 200 – 250g), 1 thang thuốc bắc dùng để tiềm gà, 1 quả dừa non.

• Cách làm:

Bước 1: Đặt nồi lên bếp, rồi đổ nước dừa vào. Bổ sung thêm nửa lít nước sạch.

Bước 2: Cho gà đã ướp vào thố tiềm bằng đất, xếp thuốc Bắc quanh gà.

Bước 3: Đun sôi rồi hạ lửa, để lửa nhỏ trong 15 phút cho gà mềm và ngấm vị thuốc bắc.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc ra ăn nóng.

Bà bầu ăn gà tiềm thuốc bắc cần lưu ý gì?

Bà bầu ăn gà tiềm thuốc bắc có thể tăng cường sức đề kháng và bồi bổ cho mẹ và bé. Nhưng bà bầu cũng cần chú ý những vấn đề sau đây:

• Bà bầu bị cao huyết áp tránh ăn gà tiềm thuốc bắc, vì món ăn này có thể làm nóng cơ thể, khuếch tán phong nhiệt, gây ảnh hưởng để huyết áp của phụ nữ mang thai.
• Bà bầu nên chọn loại thuốc bắc phù hợp với cơ thể và tình trạng sức khỏe của mình.
• Bà bầu nên ăn gà tiềm thuốc bắc với liều lượng hợp lý, không nên ăn quá nhiều vì có thể gây nóng gan, khó tiêu hóa, đầy bụng, ợ nóng.
• Bà bầu nên ăn gà tiềm thuốc bắc vào buổi sáng hoặc trưa, không nên ăn vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ, rối loạn giấc ngủ.

Qua bài viết này, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách để nấu món gà hầm thuốc bắc cho bà bầu. Đây là một món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe mẹ bầu. Bạn nên làm thử món ăn này để chăm sóc bản thân và thai nhi tốt hơn nhé!